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南岸区食品级柠檬酸批发代理经销商

发布时间:2019-04-11 点击次数:0

 品牌:山东英轩柠檬酸

规格:25KG

含量:99

联系报价电话:15982486827 马经理

南岸区柠檬酸

柠檬酸作pH值的调整剂柠檬酸在罐头、果酱、果冻等制品中使用,可使其pH值降低, 抑制腐败微生物的繁殖。一般当pH值小于 5.5时,大部分腐败细菌可被抑制。同时用柠檬酸调整食品的pH值还可达到改善品质和风味的目的。如当葡萄或其他酿酒原料成熟 过度而酸度不足时,可以用柠檬酸调节以防止所酿造的酒口味单薄,同时还有抗氧化和保护色素的作用,以保护果汁的新鲜感和防 止变色。